Niemiecka sałatka ziemniaczana to sycące i aromatyczne danie o wyrazistym smaku. W tym przepisie gotowane ziemniaki łączą się z wędzoną kiełbasą, ogórkami kiszonymi i prostym dressingiem na bazie oleju słonecznikowego.
Sałatka sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na świątecznym stole. Jej przygotowanie jest łatwe i nie wymaga skomplikowanych składników.
Ugotuj ziemniaki w mundurkach do miękkości — zajmie to około 20–25 minut, zależnie od ich wielkości. Następnie ostudź je, obierz i pokrój w kostkę.
Pokrój cebulę w półplasterki. W miseczce wymieszaj ½ szklanki wody z 1 łyżką octu. Dodaj cebulę i pozostaw na 10 minut.
Pokrój wędzoną kiełbasę w plasterki lub kostkę, a ogórki kiszone w półplasterki. Ostrą papryczkę pokrój w cienkie paski. Posiekaj koperek i drobno rozdrobnij czosnek.
Do dużej miski przełóż ziemniaki, kiełbasę, ogórki i papryczkę. Dodaj czosnek oraz koperek.
Odcedź zamarynowaną cebulę i dodaj ją do pozostałych składników. Wlej 2–3 łyżki oleju słonecznikowego i dopraw solą do smaku. Dokładnie, ale delikatnie wymieszaj, aby ziemniaki zachowały swój kształt.
Niemiecka sałatka ziemniaczana z wędzoną kiełbasą i ogórkami kiszonymi łączy aromat wędzonki, delikatną kwasowość i odrobinę ostrości. To łatwy przepis na smaczne, sycące danie, które przygotujesz bez zbędnego wysiłku.
